Food

Ini Sebabnya Coklat Menjadi Simbol Hari Kasih Sayang

By  | 

Coklat sangat digemari masyarakat, semua kalangan menyukai coklat. Dikemas dalam bentuk yang lucu dan rasa yang manis membuat coklat terus diminati sampai sekarang. Sehingga tak kaget kalau coklat sering diidentikkan dengan hari kasih sayang atau Valentine.

living-food

Foto : Ist

Namun tahukah kamu kalau coklat sudah menjadi lambang kasih sayang dari zaman dahulu? Dari dulu ternyata coklat sudah memiliki pesan tersembunyi yang bisa menunjukkan kasih sayang seseorang. Sayangnya dahulu coklat hanya diberikan kepada orang terhormat atau bangsawan sehingga saat itu hanya kalangan tertentu saja yang bisa menikmatinya.

Awalnya coklat digunakan sebagai minuman oleh Suku Maya di Guatemala sekitar tahun 400 SM dengan ditemukannya sisa-sisa coklat pada tembikar. Mereka mengonsumsi coklat dalam bentuk cairan berbuih dan ditambah dengan rempah-rempah (lada merah, vanilla, dll). Peradaban pertama yang mendiami Mesopotamia, Amerika menyebut ‘coklat’ sebagai buah pohon “kakawa” dengan rasanya pahit sebagai minuman (xocolatl). Oleh suku ini, coklat dianggap sebagai lambang kemakmuran karena hanya dipersembahkan kepada dewa.

living-food

Foto : Ist

Setelah peradaban kuno Suku Maya runtuh dan digantikan oleh Bangsa Toltec, biji Kokoa menjadi komoditas utama Meso-Amerika. Sekarang daerah itu dinamakan Kota Meksiko, pada masa kerajaan Aztec sekitar tahun 1500 SM dikenal sebagai kota yang ‘kaya’ coklat. Pada masanya, biji Kokoa dianggap suci sebagai makanan para dewa.

Akhirnya pada abad ke-7 coklat sampai ke Eropa karena delegasi Suku Maya Kekchi dari Guatemala. Profesor Sejarah Makanan dari Warwick University Rebecca Earle mengungkapkan bahwa pada Era Ratu Victoria pada abad ke-19, coklat sudah digunakan untuk merayu seorang gadis. Acara tukar pemberikan kado dari pria pada seorang wanita hanya dilakukan oleh kalangan tertentu karena saat itu harga coklat sangatlah mahal.

living-food

Foto : Ist

Sampai akhirnya pada abad ke-19 Cadbury Brothers mencoba membuka toko coklat di Inggris pada tahun 1861. Richard Cadbury membuka toko coklat sederhana dan murah yang dijual untuk kalangan rakyat biasa. Ternyata tokonya terbukti banyak peminat dan oleh sebab itulah sampai sekarang coklat menjadi hadiah untuk mengungkapkan kasih sayang.

Coklat memang pantas untuk mengungkapkan kasih sayang. Karena coklat mengandung senyawa kimiawi yang dapat merangsang hormon di otak untuk selalu bahagia. Jadi, tidak heran jika kamu merasa bahagia setelah memakan sepotong coklat.

 

author, writer, mother and love my life