Culture

Kopi Indonesia Menjadi Favorit di Selandia Baru

By  | 

Di zaman milenial seperti sekarang ini, dimana merchant kopi mulai merajalela di jalan-jalan, siapa yang menyangka bahwa kopi Indonesia menjadi favorit di Selandia Baru.

Wellington, Selandia Baru sendiri selama delapan tahun terakhir telah beralih menjadi kota kopi dunia. Berakibat naiknya jumlah Roaster dan Barista secara signifikan. Jumlah merchant kopi per kapitanya pun mengalahkan jumlah merchant kopi di New York. Selandia Baru mengimpor 12 ribu ton kopi per tahun dari berbagai negara, yang mana 472 ton di antaranya berasal dari Indonesia.

30 penikmat kopi hadir untuk melakukan uji rasa kopi terhadap kopi-kopi andalan dari negara Kolombia, Rwanda, Guatemala, dan Indonesia yang disajikan khusus untuk penilaian rasa kopi. Bahkan, dua coffee educator juga didatangkan untuk memimpin agenda uji rasa kopi tersebut. Uji rasa kopi tersebut dilakukan secara blind test. Dimana sang penikmat kopi merasakan kopi nya dengan tahu kopi yang mana adalah kopi tertentu. Hal ini ditujukan untuk keabsahan hasil uji rasa menghindari subjektifitas.

kopi indonesia | Opinion

Foto: Ist

Hasil yang didapat setelah uji rasa kopi dilakukan adalah Kopi Arabica asal Jawa Barat menjadi favorit penikmat kopi karena cita rasanya dianggap mengalahkan kopi dari Kolombia, Rwanda, dan Guatemala. Kolombia, Rwanda, dan Guatemala sangat terkenal sebagai negara penghasil kopi berkualitas. Sarah Lindquist, salah satu dari coffee educator mengungkapkan bahwa aroma dan body dari kopi Jawa Barat sangat pas. Hal itulah yang membuat kopi ini lebih disukai.

kopi indonesia | Opinion

Foto: Ist

Di Wellington, tidak hanya menikmati kopi tetapi para penikmat kopi disana sangat kritis. Mereka hanya mengonsumsi kopi terbaik di seluruh dunia. Oleh karena itu pihak New Zeland Indonesia Association (NZIA) memanfaatkan momen tersebut untuk memperkenalkan serta mempromosikan kopi  Indonesia khususnya Jawa Barat, Jawa Timur, dan Sumatera Utara. Di tahun 2016 sesuai dengan data yang ada, Indonesia mengekspor 412 ribu ton kopi per tahun dengan nilai 1.1 miliar dolar Amerika Serikat. Membuat Indonesia menempati urutan keempat setelah Brasil, Kolombia, dan Vietnam sebagai eksportir kopi terbesar.

kopi indonesia | Opinion

Foto: Ist

Bukan hanya kopi dari Jawa Barat, kopi Mandailing juga digunakan di Selandia Baru sebagai bahan pencampur dengan kopi lainnya. Tantowi selaku Dubes RI untuk Wellington mengungkapkan keyakinannya bahwa Indonesia akan dikenal dunia melalui kopi. Bahkan ia optimis bahwa kopi akan menjadi salah satu ikon Indonesia. Jadi mari kita budayakan kopi Indonesia supaya mata dunia mengetahui akan kenikmatan kopi yang dimiliki Indonesia.

I'm a writer from wanita.me