Orang Indonesia terkenal tidak bisa lepas dari cabe dan sambel saat makan. Rasanya kurang afdol jika makan tanpa merasakan sensasi pedas di lidah. Aneka sambel yang kita rasakan pada saat menyantap hidangan, ternyata memiliki tingkat kepedasan yang berbeda-beda. Hal ini karena di dalam cabe terdapat perbedaan tingkat kandungan kapsaisin. Perlu diketahui, kapsaisin merupakan zat yang menyebabkan cabe menjadi pedas. Biasanya, untuk mengukur tingkat kepedasan suatu cabe, digunakanlah satuan SHU atau Scoville Heat Unit. Dari sinilah, kepedasan suatu cabe bisa ditentukan. Berbicara mengenai kepedasan cabe, ini ada tujuh jenis cabe yang dinobatkan sebagai cabe terpedas di dunia. Kamu mau tahu jenis cabe apa saja? Simak yuk …

Carolina Reaper

 

Living | Food
Foto: ist

Cabe jenis ini merupakan hasil pengembang biakan oleh Ed Currie, pemilik PuckerButt Pepper Company. Dia menyilangkan jenis cabe Red Habanerp dengan Ghost Pepper. Kadar kapasaisin yang dimiliki oleh cabe ini mencapai 2.200.000 SHU

Trinidad Moruga Scorpion

Living | Food
Foto: ist

Kadar rata-rata kapasaisin yang dimililiki oleh cabe jenis Trinidad Moruga Scorpion, menurut hasil penelitian Universitas New Mexico adalah 1.200.000 SHU. Malah,  dalam salah satu penelitian lain pernah didapatkan, kadar kapasaisinnya mencapai 2.100.000 SHU, hanya saja sangat jarang ditemukan.

7 Pot Douglah

Living | Food
Foto: ist

Cabe jenis 7 Pot Douglah termasuk yang unik. Selain karena warnanya yang kecoklatan bahkan ada yang ungu, pada saat membelahnya cabe ini mengeluarkan cairan ekstra kapasaisin yang membuatnya semakin pedas. Kadar kapasaisin yang dimiliki oleh cabe ini berkisar 1.853.936 SHU.

7 Pot Primo

Cabe 7 Pot Primo termasuk yang susah untuk didapatkan. Karena jenis cabe ini jarang yang ada mengembangbiakannya. Sebelumnya cabe ini dihasilkan oleh seorang ahli perkebunanan bernama Troy Primeaux, dengan kadar kapasaisin mencapai 1.469.000 SHU

Butch T

Pada tahun 2011, cabe Butch T pernah memegang record sebagai cabe terpedas sedunia. Bentuknya yang scorpio, membuatnya sering juga dijuluki Trinidad Scorpio. Cabe ini dikembangbiakan oleh seorang pemilik perkebunana bernama Butch Taylor dengan kadar kapasaisin 500.000 SHU – 1.463.700 SHU.

Naga Viper

Living | Food
Foto: ist

Para ahli saat itu, tidak habis-habisnya untuk mencari varietas cabe baru yang sangat pedas. Naga Viper merupakan salah satu jenis cabe kawin silang yang memadukan jenis-jenis cabe pedas di dunia, yakni Cabe Naga Morich, Bhut Jolokia, dan Butch T. Kada kapasaisin yang dihasilkan mencapai 1.382.118 SHU

Bhut Jolokia

Living | Food
Foto: ist

Bhut Jolokia sering juga disebut sebagai Ghost Papper. Banyak media yang menyematkan bahwa cabe ini merupakan yang terpedas di dunia, walaupun sebenarnya tidak. Jenis kapasaisin yang dimiliki jenis cabe ini adalah 1.041.427 SHU

Nah, itu tadi tujuh jenis cabe terpedas di dunia. Ternyata cabe rawit yang terkenal di Indonesia tidak termasuk di dalamnya, ya. Kamu pecinta makanan pedas, berani menantang diri merasakan cabe-cabe terpedas di dunia?

Post your comments on Facebook