Sayuran memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh. Jika Anda kurang makan sayur maka metabolisme di dalam tubuh pun akan tergantung. Banyak kandungan serat dan mineral yang dibutuhkan dalam tubuh terkandung di dalamnya. Namun, jika Anda tahu banyak mitos tentang sayuran yang beredar di masyarakat janganlah takut, cari tahu kebenarannya.

Berikut beberapa mitos tentang sayuran dan fakta kesehatan yang harus diketahui oleh masyarakat:

  1. Dilarang menghangatkan kembali sup yang dimasak, Berbahaya

Sayur yang dimasak memang dianjurkan untuk sekali makan sehingga Anda tidak perlu memanaskannya kembali. Hal ini dilakukan bukan berarti sup atau sayur menjadi beracun dan berbahaya untuk dikonsumsi. Hanya saja nilai gizi yang terkandung didalamnya akan hilang. Jadi akan sia-sia saat Anda hanya menyantap ampas dari sayur. Pakar kesehatan menganjurkan untuk mengambil porsi sayur sesuai kebutuhan dan meletakkan sisanya di lemari pendingin untuk menjaga kesegarannya.

Living | Food
Foto: ist
  1. Jika bagian akar pada taoge dibuang maka nilai gizi yang ada didalamnya akan hilang

Hal ini adalah mitos, tetapi jika dilakukan akan menghindarkan tubuh kita dari risiko kuman atau kotoran yang ada di akar taoge tersebut.

Living | Food
Foto: ist
  1. Pisang mentah lebih banyak nutrisinya dibandingkan pisang matang

Ini juga mitos yang beredar di masyarakat. Pisang mentah atau setengah matang mengandung antiresistensi dimana pisang ini menjadi susah untuk dicerna tetapi memiliki kadar gula yang lebih rendah. Walaupun pisang matang memiliki gula lebih banyak tetapi tidak berbahaya bagi tubuh.

Living | Food
Foto: Ist
  1. Mengonsumsi ketan hitam atau putih bisa menyebabkan rematik

Banyak hal yang memicu rematik diluar ketan hitam dan putih yang menyebabkan penyakit ini menghinggapi. Jadi bagi Anda yang ingin mengonsumsi ketan tidak usah khawatir karena hal ini adalah mitos.

living-food
Foto: Ist
  1. Bayam bisa menyebabkan batu ginjal

Isu bayam menjadi penyebab batu ginjal berawal dari adanya kandungan kalsium oksalat di dalam bayam. Namun makan satu porsi sayur bayam tidak akan menyebabkan batu ginjal jika Anda juga melakukan gaya hidup sehat. Karena batu ginjal terjadi karena kebiasaan  minum air putih dan pola makan yang buruk. Jadi bayam menjadi penyebab penyakit batu ginjal itu adalah mitos.

Living | Food
Foto: Ist

Memang mitos tentang sayuran yang beredar di masyarakat bisa membuat suatu keresahan tetapi jangan membuat Anda menjadi takut makan sayur. Akan lebih baik jika kita mencari informasi lebih detail agar tidak tertipu dengan berita yang belum pasti kebenarannya. Masih takut makan sayur?

Post your comments on Facebook