Detik-detik menjelang perhelatan akbar Royal Wedding antara Prince Harry dan Meghan Markle tentunya membuat dapur istana menjadi sibuk. Head Chef Mark Flanagan, Kepala Chef Istana sejak 2002, bersama timnya yang berjumlah lebih dari 50 orang telah memulai persiapan jamuan makan Royal Wedding sejak tanggal 11 Mei yang lalu dan akan menyajikan seluruh menunya pada 19 Mei mendatang kepada 600 tamu yang diundang.

Living | wedding
foto: ist

Disebutkan oleh pihak istana bahwa Prince Harry dan Meghan Markle telah melakukan pemilihan menu-menu yang akan disajikan kepada tamu pada acara resepsi pernikahan mereka sejak bulan Maret lalu. Bahkan Chef Mark mengungkapkan bahwa, “Kedua pasangan telah sangat terlibat dalam setiap detail pilihan bahan dan menu yang akan dibuat untuk acara ini.”

Resepsi pernikahan mereka yang akan bertempat di Windsor Castle akan menyajikan menu-menu khusus dan favorit dari kedua mempelai. Chef Mark mengungkapkan bahwa seluruh bahan-bahan yang akan digunakan pada pembuatan menu jamuan makan royal wedding itu merupakan produk-produk terbaik yang didapatkan dari kebun-kebun di penjuru Inggris.

Living | wedding
foto: ist

Beberapa bahan utama didapat dari perkebunan di Kent yang sering disebut sebagai “tamannya” Inggris. Asparagus yang akan disajikan pada jamuan makan itu didatangkan dari perkebunan Portwood, Attleborough, Inggris. Sedangkan beberapa bahan lainnya diambil dari kebuh istana Sang Ratu di Windsor.

Living | wedding
foto: ist

Sedangkan untuk makanan penutup, Pastry Chef Selwyn Stoby telah mempersiapkan beberapa menu, termasuk menu favorit pada setiap perjamuan di Windsor Castle, Chocolate Truffles. Chef Stoby dibantu oleh Chef de Partie, Victoria Scuphman, dan tim chef pastry yang sudah terlatih. Selain truffles, tim pastry juga mempersiapkan crème brulee, biskuit dengan toping panna cotta dan macaroons berwarna kuning yang menggambarkan keceriaan musim semi.

Dari dapur istana yang megah, Chef Stoby mengungkapkan bahwa, “Persiapan kali ini membutuhkan perhatian dan perlakuan yang sama dengan setiap acara kerajaan lainnya. Namun tidak banyak kesempatan untuk melayani di sebuah Pernikahan Royal di sepanjang hidup kita, maka ini sangat spesial.”

Living | wedding
foto: ist

Jamuan makan yang dilaksanakan pada 19 Mei selepas pemberkatan pernikahan itu akan menjadi salah satu acara yang penting dalam rangkaian Royal Wedding Prince Harry dan Meghan Markle. Pesta yang akan menjadi perhelatan terbesar di dunia tahun ini tersebut akan memiliki standar tinggi dalam penyajian menu-menu untuk para tamu. Tentunya kita sudah tidak sabar menunggu beberapa hari lagi untuk mengetahui setiap detail perhelatan akbar tersebut kan, ladies?

Post your comments on Facebook