Paprika, buah yang berasal dari Amerika Selatan ini mempunyai nama latin Capsicum anuum. Buah ini mempunyai empat warna yaitu merah, kuning, hijau dan orange yang sekarang sudah banyak dibudidayakan di hampir semua wilayah tropiIka maupun subtropika. Meski tergolong dalam kelompok cabai, namun paprika tidak mempunyai rasa pedas bahkan cenderung manis. Warnanya pun menarik sangat cocok sebagai bahan tambahan pada masakan agar lebih menggugah selera.

Meskipun mempunyai empat warna, namun paprika sebenarnya hanya mempunyai satu varietas. Perbedaan warna pada paprika ternyata tergantung pada waktu pemetikannya saja. Warna hijau didapat saat paprika dipetik pada saat belum matang, kemudian pada saat lebih tua akan berwarna kuning, kemudian berubah orange dan pada tingkat kematangan yang sempurna paprika akan berwarna merah, hal ini juga mempengaruhi rasa dari paprika. Lalu, apa saja manfaat paprika bagi kesehatan tubuh?

1. Membantu mempercepat penyembuhan luka

Paprika kaya akan kandungan vitamin E yang bermanfaat untuk memproduksi sel darah merah. Hal tersebut bermanfaat untuk mempercepat proses penyembuhan luka. Karena dengan kemampuannya dalam memproduksi sel darah merah, maka kandungan vitamin E pada paprika dapat membantu membentuk gumpalan darah saat terjadi luka sehingga luka akan lebih cepat sembuh.

Manfaat Paprika
Foto: Ist

2. Meningkatkan kualitas tidur

Manfaat paprika berikutnya yaitu untuk meningkatkan kualitas tidur. Kok bisa? karena paprika mengandung vitamin B6 yang bermanfaat dalam meningkatkan hormon serotonin dan norepinefrin sehingga terhindar dari stres dan tidur pun akan lebih nyeyak. Kandungan vitamin B6 yang terkandung pada paprika juga memiliki efek neurologis dan psikologis yang kuat sehingga mampu meningkatkan hormon melatonin yang bermanfaat menjaga kualitas tidur.

Manfaat Paprika
Foto: Ist

3. Mencegah kanker

Buah dengan warna menarik ini bermanfaat untuk mencegah kanker, karena kandungan capsaicin yang tinggi dapat melawan laju pertumbuhan sel kanker. Pada jenis paprika hijau banyak terkandung zat klorofil yang mempunyai kemampuan untuk mengikat karsinogen, pengikat sel kanker yang ditemukan di usus. Paprika dapat dikonsumsi dengan menambahkannya pada tumisan atau dapat juga sebagai campuran salad.

Manfaat Paprika
Foto: Ist

4. Mencegah penuaan dini

Selain bermanfaat bagi kesehatan tubuh, paprika juga berfungsi untuk kecantikan kulit yaitu mencegah penuaan dini. Pada jenis paprika merah, di dalamnya terkandung karoten (seperti lycopene) serta vitamin C yang tinggi sehingga sangat baik untuk mencegah penuaan dini. Zat aktif karoten yang terkandung dalam paprika merah berfungsi mencegah terjadinya inflamasi pada tubuh sehingga kulit akan aman dari sinar matahari, polusi dan racun. Sedangkan kandungan vitamin C berfungsi menunjang pembentuk kolagen pada kulit sehingga kulit terlihat lebih muda.

Manfaat Paprika
Foto: Ist

5. Merangsang pertumbuhan rambut

Manfaat ajaib dari paprika yang lain yaitu membantu merangsang pertumbuhan rambut. Hal ini karena paprika kaya akan kandungan zat besi yang berperan sebagai pembawa oksigen keseluruh tubuh termasuk ke folikel rambut. Dengan kata lain, mengonsumsi paprika dapat membuat rambut  lebat dan terhindar dari kerontokan.

Manfaat Paprika
Foto: Ist

6. Mengatasi radang sendi

Kandungan karotenoid pada paprika terdiri dari beta-cryptoxantin, beta-karoten, dan lutein. Kandungan beta-cryptoxantin terkenal dengan kemampuannya untuk mengurangi peradangan pada radang sendi. 

Manfaat Paprika
Foto: Ist

7. Menjaga kesehatan mata

Kandungan lain dari paprika yaitu vitamin A, kandungan ini menempati hampir 71% dari kebutuhan tubuh. Hal ini berfungsi untuk membantu penglihatan di malam hari, dan juga mencegah degenerasi makula yang sering terjadi pada lansia. Selain itu paprika juga mengandung lutein dan zeaxanthin yang berfungsi mencegah masuknya sinar cahaya yang berbahaya bagi mata sehingga kesehatan mata dapat terjaga.

Manfaat Paprika
Foto: Ist

Nah, dengan berbagai manfaat ajaib dari paprika, tidak salah jika kamu memasukan paprika sebagai bahan pelengkap untuk menu sehatmu sehari-hari. Semoga bermanfaat.

Post your comments on Facebook